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慶祝夫家大長輩90大壽,來到了香港名人坊敦南店。香港名人坊餐廳自2011年連續獲得米其林至今,富哥鄭錦富深厚的粵菜功夫,有隱世廚神之稱。

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敦南名人坊位於敦南SOGO店四樓,總共有七間包廂,可容納8人的包廂共有五間,容納12人的有兩間,還有一間超大包廂可容納20位,反而是開放式用餐區容納的人數比較少,所以敦南店感覺比較適合家庭聚會或是商務聚會。

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這次是家族聚會,所以訂了最大的包廂「米蘭廳」,包廂裡還有兩處沙發區可供孩子們聯誼,還有一處可供客人拍照區,十分寬敞,我們加小孩才15人,所以用餐時十分舒服,牆上的裝飾也換成了壽宴的主題,能感受到餐廳的細心。

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名人坊在小孩的餐具也不馬虎,用的也是很有質感的不銹鋼餐碗及不銹鋼水杯,兒童餐椅也十分有質感且穩固。

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這次長輩們預訂的是一人一份套餐,餐前小點有好幾道,小巧精緻,味道也非常好,有滷水拼盤、季節食蔬、醃漬蕃茄、XO醬杏鮑菇、醬燒玉米筍、脆皮野味豆腐等等。但因為帶著孩子用餐很忙碌,所以沒機會好好的拍照,只拍到了豆腐XD

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砂鍋大排翅(1.5兩)

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這道菜真的很暖胃,上菜時砂鍋裡的湯還是滾的,香氣四溢,服務生也提醒我們稍微翻攪一下,這樣鍋底的熱氣才能讓湯品受熱更均勻,上網爬文才知道名人坊的湯頭非常厲害精緻,淺嚐一口,富含膠質的湯頭鮮醇滑順,大排翅的口感也很脆,真的好好吃唷,另外也可依個人口味喜好加入紅醋、香菜及豆芽菜,增加香氣及口感。

富哥招牌蝦餃皇

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招牌蝦餃皇是令我最驚豔的一道,也是名人坊的招牌,蝦餃躺在小蒸籠裡就像一個藝術品,半透明的餃皮上撒上金箔點綴,又穩約能透出飽滿的蝦子內餡,咬下去彈牙多汁,味道一絕。

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捨不得自己獨樂樂,吃了一口就全部孝順給孩子們了,孩子們也覺得超好吃,只能形容他是我吃過最好吃又最貴氣的蝦餃啦!

蒜香蒸澳洲龍蝦

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距離上一次自己獨享龍蝦是做月子的時候,這次龍蝦上桌後覺得怎麼特別大隻,後來才聽在座長輩表示這次是澳洲龍蝦,是真正的龍蝦,一聽之下我就決定認真的將眼前的龍蝦吃的一絲不留。

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龍蝦肉不黏殼,口感扎實,肉質Q彈,大隻龍蝦就算跟孩子們一起分享也很夠吃,蒜蓉風味的細粉絲也完全滲入龍蝦鮮甜的精華,真的好好吃呀!

紅燒和牛肉(澳洲9級)

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這道紅燒和牛肉,也是名人坊的前十大名菜,雖然份量不多,但還可以感受到所謂米其林餐廳對肉品的選擇跟精緻的料理方式,紅燒醬汁濃厚,鹹甜適中,牛肉不僅入味,口感還非常柔嫩,入口即化,值得在嘴裡細細的品嚐。

魚米浸時蔬

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對於不太懂粵菜特色的我,剛開始覺得這道菜並不是那麼的令我驚豔,只覺得吃完菜後的汁好鮮甜,後來爬文才知道,原來這是粵菜很特別的料理,所謂「魚米」就是魚湯和米湯,上等的魚湯底經過時間熬製成充滿膠質的濃厚乳白色,浸上新鮮的蔬食而成名,魚米浸時蔬雖然看似平凡,但卻是非常有內涵的蔬菜一道菜呀。

富哥招牌炒飯

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這道也是來名人坊必點的精選好菜,真的炒的非常好吃,據說不加一滴油,米飯炒的粒粒分明,大量的蔥花跟蝦仁,大口扒進嘴裡十分有層次及嚼勁,有鍋氣香的炒飯更是這道炒飯的靈魂所在呀!

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小孩沒有點套餐,所以長輩們又另外單點了招牌炒飯,孩子們也非常喜歡,一口接一口,直接飽食!

豬腳壽麵

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因應壽宴而招待的菜色,豬腳滷的非常軟嫩,入口即化,麵線搭配甘甜的醬汁,小孩超愛,一整陀都被孩子們吃個精光,尤其女兒超級喜歡,一直喊要「麵麵」。

 

杏汁燉雪蛤

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這道是粵菜的特色甜點,杏仁汁很香濃滑順,雪蛤也沒有腥味,口感很滑嫩古溜,是一道不僅好吃也很珍貴的一道甜點呀,第一次吃雪蛤,就獻給名人坊啦。

寶島鮮水果

最後一道是小孩最期待的水果啦,除了水果以外,我們還幫孩子們另外單點了柳橙果汁,現打的果汁真的好好喝唷,還喝的到一點柳橙纖維,而大人們則是都喝檸檬氣泡水,好好喝哦,讓人想一杯接一杯。

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 壽桃 

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幫長輩慶生切蛋糕前,名人坊餐廳又招待了壽桃,內陷是白豆沙,甜而不膩,超級好吃。

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第一次來名人坊,除了能享用到好吃的精緻粵菜,這裡的服務也非常的好,讓人非常美好的用餐經驗,喜歡吃高端又精緻的餐點,名人坊是個很好的選擇,非常推薦給大家唷。

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這次有機會吃到這麼棒的料理,還真是託奶奶的福,祝奶奶生日快樂,身體健康吃百二!附上與壽星合照一張!

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敦南SOGO名人坊

地址:台北市大安區敦化南路一段246號4樓

預約專線:0287732111

名人坊官網:https://reurl.cc/a5XzOY


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2018/9/16「貴堡遞-新莊店」開幕啦!

貴堡遞-新莊店,位於新北市新莊區新豐街68巷1號,

三角窗,一間地中海風格的早午餐店,

富有創意的店名,貴堡遞(貴寶地),令人想一探究竟。

這天,起了個大早,就是要來貴堡遞去吃大漢堡,

網路上看了他的菜單有「寶寶堡」另Tina超好奇的,

是不是超迷你的那種,用想像的就覺得好可愛!

最喜歡有小孩友善的餐廳了!

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一到店內,差點沒位置坐耶,滿滿滿,

想必大家是來看美麗的老闆娘的,

年輕人創業不容易,大家請給予實質的鼓勵,

就是經常去光顧捧場啦!

如果來這裡不知道要從哪一種堡先下手,

建議可以看櫃台區的排行榜區,

喜歡吃豬排的人,

一定要來一個排名第一的「重量級家傳堡」,

光看照片那層層疊疊的「豬肉塔」,

天啊,這一定要吃像超不顧形象的情侶才敢來這約會吧!

因為這一定是嘴巴張到最大最開可能都還塞不進去,

結婚前跟我老公約會時,也是有顧一下形象的,不是我,我說的是他,哈!

Tina哪有在顧形象的啊,最大方可愛了

現在開幕期間拍食物or人物照上傳臉書打卡,贈送薯條or雞塊

還沒拍照打卡,闆娘就先上薯條來安撫小孩,好貼心唷!

大家都知道這個階段的小孩,吃飯可沒什麼耐性好好坐著,

店家有兒童座椅跟兒童餐具唷,媽媽可以安心帶寶貝來吃堡堡!

最喜歡這種粗粗胖胖的薯條了,很大方!

小孩也一條接著一條,瘋狂吃!

如果擔心小孩太小還不會吃漢堡,

貴堡遞也有飯類跟義大利麵可以點唷!

今天Tina點了排名第二的「尖叫雞腿堡」,

聳動的名稱,想必端上來的一定不會讓我失望,

最喜歡大口吃漢堡了,超滿足!

餐點都是現點現做,請大家要耐的住久候,好東西是值得等待的!

等待餐點全部到齊的同時,先來吃吃炸物,

我們點了超司條、BBQ雞腿雞翅先墊墊餓扁的胃!

接下來就是重頭戲,

先來看看令人忍不住尖叫的「尖叫雞腿堡」!

 

【貴堡遞-尖叫雞腿堡】

「尖叫雞腿堡」選用超厚無骨雞腿排,讓你每一口都紮實,

獨特醬料醃漬過的雞腿肉,鋪上雙色起司,

焗烤過後溫溫熱熱的濃郁的口感,超滿足。

裡頭還有野菇、生菜、番茄,讓你吃的到健康,均衡你的營養。

尖叫雞腿堡,不僅好看,還很好吃。

如果你怕遺漏任何一塊內餡,請到櫃台自取漢堡紙,

簡單的設計,讓人看起來就很舒服,

漢堡紙的材質也很堅固,溼溼油油的醬汁也不怕的啦!

看漢堡麵包的顏色好像是全麥做的,

完整的蓋上去後,看起來厚度又更厚了,這要人家怎麼塞進嘴巴裡去!

來!讓Tina來教你。

知道怎麼尖叫嗎?有畫面了嗎?

不用懷疑,就用尖叫的方式來吃雞腿堡吧!

Tina為了不讓人倒胃口,所以才用假掰的尖叫方式做示意圖!

老公點的是排名第五「培根花生醬牛肉堡」,

我覺得這道很主觀,喜歡花生醬的人會很愛,

因為他給的花生醬非常的大方。

 

【貴堡遞-培根花生醬牛肉堡】

是不是!是不是!有沒有看到上面那「一碗」花生醬!

沒錯,完全不怕你吃,但請各位小心熱量爆表!

今天就是要來品嘗,減肥明天再說!

裏頭有顆粒的花生醬、厚片培根、起司、超厚牛肉、生菜、酸黃瓜等餡料。

好豐富阿,不知道有花生醬的漢堡吃起來感覺怎麼樣!

蓋上漢堡麵包,把花生醬壓好壓滿,再放進漢堡紙裡面,就可以開動啦!

有點像Mos的厚切培根牛肉堡(tina也超愛),

但貴堡遞的培根花生醬牛肉堡,多了一份口感,

你會先吃到花生醬的甜,然後再嚐到培根的鹹,

花生醬的軟綿搭配上富有口感的培根,

這樣豐富的層次,一絕!

而酸黃瓜與牛肉的愛戀,在這裡一樣是密不可分,

厚切牛肉咬下去,不乾不柴,香嫩多汁好好吃呀!

老公大力推薦呀!

我們還幫孩子點了一道「美式炒蛋」,

滑滑嫩嫩的也好美味唷,帶孩子來不怕沒東西可以點!

 

【貴堡遞-寶寶堡】

什麼!我還以為很小一個,結果還蠻大的,

只是比大人的大漢堡小一個SIZE而已,

這我小孩完全吃不完,哈哈!

好可愛哦,一大一小,小孩專屬寶寶堡!

裡面有起司、蛋、野菇,可惜兒子一口都不吃,

可能不餓吧,只願意吃薯條!

最後還是大人把他吃掉了啦!!!

來貴堡遞真的覺得一個漢堡跟一杯飲料就完全飽足,

貴堡遞真的讓人吃到好堡!吃到好飽!

現在寫這篇文,又懷念起貴堡遞的大漢堡了,

好想再吃其它的口味,只能期待和貴堡遞的下一次約會!

去找親切熱情的美麗闆娘聊天~~~看我兒子滿足的臉!

 

【貴堡遞-新莊店】

FB粉絲團:https://www.facebook.com/1798834923503246/

地址: 新北市新莊區新豐街68巷1號

 

 

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